スンドゥブチゲ！レシピと市販のおすすめ - 韓国ドラマ＆フード☆チョアヘ

韓国の代表料理スンドゥブチゲ。
お豆腐を使った鍋料理です。
スンドゥブチゲの簡単な作り方やスンドゥブの素やレトルト通販商品をお知らせするレビュー記事です。

お豆腐を美味しく食べる方法はある？
スンドゥブチゲを簡単に作れる方法はある？
スンドゥブチゲの具は？
通販で買える？

名前は聞いたことあるけどスンドゥブって何だ？って最初は思いますよね。
チゲまでついたら鍋だピンときますけど…。

私は3か月間に30回のスンドゥブチゲを食べた程。
特に最初の頃は週5で、昼か夜には食べてる位。
ほぼ中毒みたいでした^^
今は毎日ではありませんが、現在も尚更新中の美味しいお料理なんですよ、

そこで今回は、スンドゥブチゲについてや、レシピ、簡単に美味しく食べる通販についてご紹介します！

スンドゥブチゲを簡単に作れる方法をいろいろ知って下さい。
そしてお試しいただいたら、スンドゥブチゲをもっと気楽に美味しくいただくことが出来ますので最後まで読んで下さいね。

やみつきスンドゥブチゲ
スンドゥブチゲとは
スンドゥブチゲの作り方いろいろ
スンドゥブチゲスープ通販のおすすめ
もっともっと簡単！冷凍スンドゥブチゲ通販のおすすめ
スンドゥブ用土鍋とスッカラ(スプーン)
まとめ

やみつきスンドゥブチゲ

スンドゥブにはまる前は、自分でスンドゥブもどきみたいのをコチュジャンで作っていました。
もどきなのでそれほどの味ではなかったのです。

後に、西友の『みなさまのお墨付き』のレトルトスープを教えて貰いました。
簡単に作れること
濃厚な美味しい味
そこから異常な程にはまりました。

成人病やら薄毛やら^^ の対策に、お豆腐を毎日食べたいとこだったのですが、お豆腐一人で1丁は無理で、毎日続けることもできませんでした。
ちなみに納豆も毎日は無理でした。

でもチゲにしたら、一人で一丁食べられます。
満腹感でご飯を食べずに糖質制限に一石二鳥。
たま～にご飯とチーズでしめる時もありますが ^^

スンドゥブチゲとは

スンドゥブチゲは韓国のお料理です

スンドゥブ(순두부)は純豆腐のことで、朝鮮の豆腐の1種です。
柔らかくて、日本のおぼろ豆腐に似ています。

チゲは朝鮮半島の鍋料理のことです。
チゲは、コチジャン・粉唐辛子で作られたのが一般的に知られていますが、
チゲの種類もいろいろあります。

チゲの種類

キムチチゲ…キムチ鍋
チャムチチゲ…キムチとツナの鍋
プデチゲ…・ランチョンミートやラーメンを入れる
トンテチゲ…スケソウダラの鍋
テンジャンチゲ…韓国みそ(テンジャン)で辛くない。
チョングッチャンチゲ…チョングッチャン(清麹醤)の辛くない鍋
ユッケジャンチゲ…牛肉が入った鍋
スンドゥブチゲ…純豆腐の鍋

日本でもある時期からキムチ鍋が流行りました
キムチの漬物を入れたり、唐辛子でもっと辛くしたりして、辛いイメージですが、スンドゥブチゲは、そこまで辛くないのが多いです。

スンドゥブチゲの作り方いろいろ

スンドゥブチゲを食べる為にはいくつかの方法があります。
外食でプロの味をいただく。
これも良いのですが、ここでは自宅で手軽にいただける方法をいくつものパターンでお知らせします。

韓国本場の作り方

自宅で材料を揃えて本格的に作るレシピです。
材料を揃えれば、全部一緒に煮るだけなので簡単に出来ます。

スンドゥブチゲの作り方

材料
・絹豆腐
・あさり
・豚ばら
・白菜のキムチ
・長ネギ
・ニラ
・えのき
・卵

・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・醤油　大さじ1
・ゴマ油　小さじ1
・粉唐辛子　大さじ2
・おろしニンニク小さじ1
・おろししょうが　小さじ1
・ダシダ　小さじ2/3
・キムチの汁　大さじ3
・アミの塩辛　小さじ1
・水400ml

※キムチの汁・アミの塩辛の変わりにコチュジャンでも良い。